برعاية
مدير حماية المستهلك : الوزارة تعمل على استيراد القمح بشكل دائم من الدول المنتجة
-
المشهد - 2025/12/03
- 426
أكد مدير التجارة الداخلية وحماية المستهلك في دمشق غياث بكور أن دمشق تمتلك 33 فرناً خاصاً و28 فرناً عاماً.
وتبلغ المخصصات اليومية للأفران الخاصة حوالي 80 طناً، تُوزع وفق الكثافة السكانية واحتياج كل فرن.
وأكد بكورلصحيفة الحرية أن الوزارة تعمل بشكل دائم على استيراد القمح من الدول المنتجة، ويتم شراء الكميات بشكل متناوب ومستمر لضمان تأمين حاجة الطحين وتزويد الأفران بما يلزم لإنتاج الخبز.
وفيما يخص الرقابة التموينية، أوضح بكور أن هناك دوريات صباحية تبدأ من الساعة الخامسة فجراً للقيام بجولات على الأفران بهدف التدقيق على نوعية الخبز وجودته ووزنه والالتزام بالاشتراطات الصحية ونظافة الأفران.
وتضاف إلى ذلك دوريات نهارية وأخرى ليلية تعمل حتى الساعة 11 ليلاً، حيث تزور الأفران العامة والخاصة للتأكد من جودة الرغيف ومطابقة الأوزان للقرارات الوزارية.
وبيّن بكور أنه تم ضبط العديد من المخالفات في الأفران، بمعدل نحو 60 مخالفة شهرية في الأفران العامة والخاصة، تشمل سوء صناعة ونقصاً في الاشتراطات الطبية.
وختم بالقول: إن الدولة تدعم رغيف الخبز في الجمهورية العربية السورية، حيث تحدد الوزارة الوزن والعدد، فيما تتولى الدوريات التموينية مراقبة الأوزان والجودة والسعر الذي يباع به للمواطنين.
وأشار إلى أن تخفيض عدد الأرغفة في الربطة من 12 إلى 10 جاء بهدف تحسين جودة الرغيف وزيادة حجمه، بما يضمن وصوله إلى المستهلك بأفضل شكل ممكن.
